Лилав, черен и шоколадов пипер – възможно ли е?
Пиперът е добре познат и обичан зеленчук. Това е причината да го срещаме почти във всяка българска градина. Освен вкусен той е изключително полезен за сърцето, очите, подпомага борбата с холестерола и действа благотворно на имунната система. За да се радвате на богата реколта е нужно да спазвате Правилата за отглеждане на пипер.
Източник на изображение: Pixabay.com
Макар да си мислим, че познаваме добре този зеленчук, оказва се, че той също може да е изненадващ и екзотичен. Предлагаме семена от наистина оригинални видове пипер, които ще добавят не само вкус, но и цвят на трапезата Ви.
Изключително популярен в последните години става лилавият пипер. Сортът Ода ще Ви впечатли с невероятно нежния си лилав цвят. Той е сорт джудже и достига височина 40 см. Плодовете му са сочни, с тегло около 100-120г. Ранен сорт, подходящ за прясна употреба и консервиране.
Източник на изображение: Pixabay.com
Черният пипер с не по-малко интересното име Зулу безспорно привлича вниманието, където и да се появи. Той е ранен плодороден сорт, препоръчван за отглеждане на открито и в оранжерии. Освен с интересен цвят, плодовете му са вкусни и месести. Перфектни за директна консумация, в салати, също и за консервиране. Средно високи растения, с изправен навик.
Към черния пипер можем да причислим и калифорнийското чудо Черен. Той е с вегетационен период 95 – 110 дни. Растението достига височина 70-80 см. Плодовете са едри, а месестата им част е крехка, сладка, с дебел перикарп и отличен вкус. Плодовете в ботаническа зрялост са тъмнокафяви, почти черни.
Източник на изображение: Pixabay.com
Много интересен е и пиперът Андромеда. Той е ранен сорт, подходящ за отглеждане в оранжерии и на открито. Растенията са буйни, средно високи. Плодовете са едри с тегло приблизително 300 г. Стените са с дебелина 4–5 мм. В началото са черни, но след узряване стават червени. Консумират се пресни. Могат да се консервират, задушават, особено подходящи са за рибни ястия.
Пиперът Шоколад е интересен и запомнящ се. Както подсказва името, той се отличава с красив кафяво-шоколадов цвят на кожата и вътрешността. Какво друго го свързва с шоколада? Като него, пиперът има много високо съдържание на магнезий. Отглеждането му е лесно дори за начинаещите градинари.
Източник на изображение: Pixabay.com
Към тези оригинални сортове можем да прибавим и наситено оранжевият пипер Ариана и грейналият в жълто Кромо, както и традиционните зелен и червен пипер. Така ще оформим една истински шарена салата, която освен вкус, сигурни сме ще донесе и много настроение на трапезата ви.
